COMO FAZER MARAVILHOSO BOLO DE BAUNILHA

                                # Ingredientes

                — 1/2 xícara de manteiga sem sal amolecida à temperatura ambiente (113g)

                — ½ xícara de óleo de canola * (120 ml)

                — 1 1/2 xícara de açúcar 300g

                — Preferencialmente 4 ovos temperatura ambiente

                — 1 colher de sopa de extrato de baunilha

                — 3 xícaras de farinha de trigo (375g)

                –1 colher de sopa de fermento em pó

                –1/2 colher de chá de sal

                –1 1/4 xícara de leite  à temperatura ambiente preferida (300ml)

>COMO PREPARAR

#Pré-aqueça o forno a 177 ° C (350F) e prepare duas bandejas redondas de bolo de 20 cm ** forrando os fundos com papel manteiga e untando levemente as laterais.

#Reserve. Na tigela ou batedeira (ou em uma tigela grande usando uma batedeira), bata a manteiga, o óleo de canola e o açúcar até obter um creme e misturar muito bem.

#Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem sempre após cada adição.

#Misture bem  o extrato de baunilha.

#Em uma tigela pequena e média, misture a farinha, o fermento e o sal.

#Utilizando uma espátula e misturando sempre delicadamente ou à mão, adicione a mistura de farinha e o leite à mistura, alternando entre a mistura de manteiga e a manteiga, começando e terminando com a mistura de farinha e misturando até que apenas seja combinada sempre após cada adição.

#A massa deve estar lisa e completamente combinada, mas lenbrando evite a mistura excessiva.

#Divida uniformemente a massa em suas formas de bolo e asse em 350F (175C) por 30-35 minutos.

#Quando o bolo estiver pronto, a superfície deve voltar ao toque e um palito inserido no centro deve sair limpo com poucas migalhas úmidas (sem massa molhada).

#Deixe os bolos esfriarem em suas bandejas por 10 a 15 minutos antes de inverter no rack de refrigeração para esfriar completamente.

#Usando cobertura de chocolate, e decore com granulado (se desejar).