COMO FAZER MARAVILHOSO BOLO DE BAUNILHA
# Ingredientes
— 1/2 xícara de manteiga sem sal amolecida à temperatura ambiente (113g)
— ½ xícara de óleo de canola * (120 ml)
— 1 1/2 xícara de açúcar 300g
— Preferencialmente 4 ovos temperatura ambiente
— 1 colher de sopa de extrato de baunilha
— 3 xícaras de farinha de trigo (375g)
–1 colher de sopa de fermento em pó
–1/2 colher de chá de sal
–1 1/4 xícara de leite à temperatura ambiente preferida (300ml)
>COMO PREPARAR
#Pré-aqueça o forno a 177 ° C (350F) e prepare duas bandejas redondas de bolo de 20 cm ** forrando os fundos com papel manteiga e untando levemente as laterais.
#Reserve. Na tigela ou batedeira (ou em uma tigela grande usando uma batedeira), bata a manteiga, o óleo de canola e o açúcar até obter um creme e misturar muito bem.
#Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem sempre após cada adição.
#Misture bem o extrato de baunilha.
#Em uma tigela pequena e média, misture a farinha, o fermento e o sal.
#Utilizando uma espátula e misturando sempre delicadamente ou à mão, adicione a mistura de farinha e o leite à mistura, alternando entre a mistura de manteiga e a manteiga, começando e terminando com a mistura de farinha e misturando até que apenas seja combinada sempre após cada adição.
#A massa deve estar lisa e completamente combinada, mas lenbrando evite a mistura excessiva.
#Divida uniformemente a massa em suas formas de bolo e asse em 350F (175C) por 30-35 minutos.
#Quando o bolo estiver pronto, a superfície deve voltar ao toque e um palito inserido no centro deve sair limpo com poucas migalhas úmidas (sem massa molhada).
#Deixe os bolos esfriarem em suas bandejas por 10 a 15 minutos antes de inverter no rack de refrigeração para esfriar completamente.
#Usando cobertura de chocolate, e decore com granulado (se desejar).