Vinho tinto, vinho branco – Para muitos, a Itália é praticamente sinônimo de vinho. O vinho certamente faz parte da cultura italiana pelo menos desde que a península foi colonizada pelos gregos antigos – e milhares de anos antes disso, se acreditarmos em pesquisas recentes. Os italianos bebem vinho e também o usam para cozinhar pratos de carne e adicionar outra camada de sabor a um molho vermelho.