Frango grelhado Curry

NGREDIENTES

4 filés de frango (1 peito)
2 colheres de sopa de azeite
½ colher de sopa de curry em pó
2 dentes de alho
Caldo de 2 limões
¼ xícara de água
Sal a gosto
Vinagre para lavar o frango (opcional)

Como Preparar.:

Lave bem os filés de frango com um pouco de vinagre e água.
Depois, com um pano limpo, seque bem os filés de frango.
Tempere cada filé de frango com sal a gosto.

Amasse os dentes de alho.
Numa vasilha, misture o caldo dos limões, uma colher de sopa de azeite, o curry em pó e deixe marinar em temperatura ambiente por aproximadamente, no mínimo 15 minutos.

Leve ao fogo médio numa frigideira antiaderente, quando estiver quente coloque uma colher de sopa de azeite, espalhe na frigideira e doure dois filés por vez sempre dois por vez por 4 minutos cada lado. Retire com uma pinça e separe em um prato, cubra com papel alumínio.

Repita o processo com os outros dois filés.
Baixe o fogo e regue a frigideira com água e com uma colher de pau, raspe a panela por dois minutos, acrescente uma pitadinha de sal e passe pela peneira.
Regue o molho em cima do frango e sirva com uma deliciosa salada bem colorida com os legumes de sua preferência.