Cuscuz de Frango

Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho espremidos
1 cebola picadinha
½ kg de peito de frango cozido e desfiado
½ lata de milho
½ lata de ervilha
½ pimentão vermelho em cubinhos
1 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas
½ xícara (chá) de salsa picada
2 latas de polpa de tomate sal e pimenta do reino a gosto
2 xícaras (chá) de farinha de milho flocada

Como Decorar:

-Rodelas de pimentão
-Rodelas de ovo cozido
-Fatias de tomate

½ lata de milho
½ lata de ervilha
½ xícara (chá) de azeitonas

Modo de Preparo

Comece untando uma assadeira com furo central com óleo, disponha os ingredientes da decoração no fundo e ao redor.
Para o cuscuz refogue no azeite a cebola e o alho.
Em seguida coloque o frango, refogue e coloque o restante dos ingredientes com exceção da farinha.
Depois que estiver tudo fervendo, coloque a farinha aos poucos e misture até que fique uma massa úmida e homogênea.
Coloque delicadamente na assadeira o cuscuz apertando para ficar firme.
Espere amornar e desenforme em um prato.