Receita de Pamonha Salgada de Assadeira

Ingredientes

8 espigas de milho (1kg)
3 ovos
½ xícara (chá) de leite
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de sal
½ xícara (chá) de farinha de trigo
Salsinha e cebolinha a gosto
1 gomo de linguiça calabresa em cubos
100g de queijo parmesão ralado
150g de queijo muçarela em cubos

Modo do Preparo

=>> Debulhe as espigas de milho e reserve.
=>> Aqueça a frigideira com um fio de azeite e doure a calabresa picada.
=>> Retire do fogo e deixe esfriar.
No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o sal e o milho aos poucos. Bata bem.
=>> Transfira para a forma de 23cm x 33cm, untada com manteiga.

=>> Por cima junte o queijo parmesão ralado, a muçarela picada, a calabresa frita, a salsinha e a cebolinha picada a gosto. =>> =>> Misture tudo dentro da forma. (reserve um pouco do recheio para colocar por cima)
=>> Por cima coloque o restante do recheio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
=>> Retire do forno e polvilhe salsinha picada a gosto.
===>>> Corte as fatias e sirva.